Коли у середмісті відкривається черговий заклад із заявкою на високу кухню, редакція ставиться до цього з обережним оптимізмом. Проте Index від самого початку позиціює себе інакше: це не просто місце для вечері на один вечір, а спроба створити сталу гастрономічну звичку для мешканців центру.
Атмосфера та інтер'єр
Простір побудований на грі світла, фактурному бетоні, темному дереві та текстилі глибоких відтінків. Тут немає зайвого шуму чи перевантаженого декору — усе підпорядковане логіці спокійного міського відпочинку. Посадка організована так, що сусідні столики не заважають розмові, що є великим плюсом для бізнес-зустрічей або вечірніх бесід.
Кухня та вибір редакції
Меню лаконічне, без роздутих позицій на п'ять сторінок. Акцент зроблено на локальні сезонні продукти у сучасній інтерпретації. Що варто спробувати за рекомендацією кухні:
— Тартар із телятини з крем-сиром та трюфельною олією;
— Печений пастернак із соусом з білих грибів;
— Філе локальної риби з легким овочевим міксом.
Вердикт DNIPRO CITY
Index вдало заповнює нішу місць, куди можна прийти як у робочий день на обід, так і на неквапливу п'ятничну вечерю. Заклад тримає високу планку сервісу і демонструє рівень, якого очікуєш від сучасного міського медіа-гіда.